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四大挑选食材小妙招,圆白菜发绿有光泽层次疏松才是优质的

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发表于 2019-2-15 00:37:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
居家生活包括着家里家外,而最能体现的家外的生活,那一定是在菜市场了。货堆上满满的食材,您真的能做到慧眼识珠吗?或者是经验不足随便一挑,最后回到家,家人看着不新鲜、吃着不放心的众多苦恼。其实平常生活中,可以借助一些小技巧来帮助你做到挑菜时——快!狠!准!匠心小编带大家一起从细心观察开始。

一、如何挑选新鲜的葱白?

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大葱营养价值高,特别是葱白部位,作为炒菜或者是配菜都是十分美味的,小编以前经常去超市里购买,但是面对满堆的它们,无从下手。有时候好不容易挑了几颗回家,烹饪出来都不够鲜嫩好吃。后来小编妈妈告诉我,挑选大葱尤其是葱白地方,当上面长叶色青的一定才是新鲜的,并且葱白要长、呈管状叶子短,无泥无水,根部没有腐烂是最好的。

二、什么样的青椒是最好的?

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以前小编爱吃辣椒,尤其是青椒营养成分高,青椒炒鸡蛋,或者当做配菜也很好看呢!不过对于如何挑选,呜呜还不是很擅长。好在小编的一位朋友,喜欢种植辣椒,她告诉我,挑选青椒时,注意它表面的颜色,外形饱满,色泽浅绿,没有蛀虫的,并且掂量在手里,有一些分量感的,质量才是优质的。

三、怎么样挑选圆白菜?

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圆白菜是在北方最常见的一种蔬菜,清炒、干煸做法多样,身为南方人的小编也非常的热衷圆白菜的鲜嫩口感,记得第一次去超市购买时,兴奋不已。朋友是地道的北方人,她告诉我挑选圆白菜,要观察它的叶子。叶子发绿有光泽,而且看上去疏松带有层次感,一般这样的口感会比较的脆嫩。

四、什么样的芹菜口味最好?

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芹菜营养价值高,可以帮助身体降血压、排血脂。记得小时候,妈妈最喜欢给家里炒上一道芹菜。对于芹菜的挑选,老妈分享到首先要看芹菜的叶子,叶子一定要有颜色,不枯黄,如果叶子尾端翘起,就说明放时间长了,肯定不太新鲜了,最后看菜梗,菜梗部位要粗壮,炒出来才爽口、清脆。

好了,以上挑选蔬菜的方法都教给你了,如果您还有什么更好的建议?欢迎在文章下方评论区给我们留言哦!

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