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路边巧遇这“万人迷”,1只18,我立即买了5只,老公赞不绝口

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发表于 2019-1-27 02:25:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
路边巧遇这“万人迷”,1只18,我立即买了5只,老公赞不绝口。记得上大学的时候,学校附近有一个美食街,白天人不太多但是一到晚上整条街都是人。上班的上学的都来这个小吃街吃个小吃喝个啤酒,这里有炸鸡、扎金针菇、炸香蕉等等,可多好吃的了,味道让人回味无穷。印象最深刻的就是小吃街拐角处,一位中年大叔卖的烤鱼,它可算得上是万人迷了,一只只卖18元,这不今天我路过立刻买了5只回去,老公一直赞不绝口呢今天教大家制作烤鱼,朋友们快来一起学学吧。

家庭版烤鱼

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By 爱美食的宝妈

配料:

三道鳞 1条、白菜 4各大叶、土豆 半个、紫圆葱 1个、菜笋 半棵、胡萝卜 半个、鸡腿蘑 半个、藕 半个、花生米 适量、油麦菜 1棵、精盐 适量、豆瓣酱 适量、麻辣香锅料 适量、酱油 适量、醋 3滴、糖 适量、蚝油 适量、蒜 5瓣、大葱 一段、八角 1颗、花椒 适量

烹饪步骤:

1.三道鳞一条

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2.下锅炸鱼

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2.菜笋切片

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3.圆葱切丝

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4.藕切片、土豆切片、鸡腿蘑切片

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5.胡萝卜切片、油麦菜,白菜手撕块

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6.下锅炸鱼

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7.圆葱铺烤盘上,炸好的鱼放圆葱上,加点鲜酱油

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8.锅里倒油,下葱姜蒜,大料,花椒爆香,下豆瓣酱,麻辣香锅料,下菜翻炒,加盐,酱油,醋,蚝油,糖

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9.把炒好的菜铺烤鱼周边

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10.锅里炸花生米,浇倒鱼上

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烹饪小贴士:

1、鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,易被人体消化、吸收,而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合,把胆固醇从血管中带走,从而降低体内胆固醇的含量,维护身体健康。

2、经常吃鱼可降低血脂。在相同的血脂水平情况下,一段时间后吃鱼的人较吃素食的人能持续降低血脂水平,两者血脂含量相差40%。

3、鱼肉富含蛋白质,每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。鱼类所含的DHA,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。

你在家会自己做烤鱼吗?

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