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生活百科:四大挑选食材小妙招,一招教你如何分辨食物新鲜

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发表于 2019-1-12 01:55:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
小的时候,小编喜欢跟着妈妈去超市买菜,因为这样可以顺带着买到一个自己心心念念的小零食。长大以后,只能放假陪着妈妈去超市,这时的小编已经会时时跟着妈妈一起选购食材,听妈妈讲一番她这么久以来累积的挑选食材的经验。那么,有什么方法能让我们挑选到新鲜的食材呢?

1.色泽鲜嫩捏上去水分较多的胡萝卜较新鲜

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胡萝卜含有丰富的维生素以及胡萝卜素,具有十分重要的营养价值。然而,我们时常会在超市买到看着十分新鲜且鲜艳,回家后一刀切下却发现是个坏果的胡萝卜。所以,我们在挑选胡萝卜的时候,挑选色泽鲜艳的并没有错误,还需要用手捏一下,手感感觉水分较丰富的较为新鲜,即可选购。

2.表皮光滑不发芽不发绿的土豆新鲜

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土豆营养价值高,食用性强,在我们日常生活的餐桌上已经成为了一道不可缺少的美味菜肴。而我们在购买土豆时,可能会看到一些因为换货不及时而已经发芽发绿的土豆,表面粗糙,此类的土豆十分劣质,不可挑选,我们应当选购表皮光滑且不发绿、不发芽的土豆。

3.外皮呈黄褐色表面光滑肥大粗壮截口在外节的莲藕优先选

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莲藕分为许多种类,有可以清炒的,还有可以熬汤的,虽然烹饪的方法不同,但却同样美味无比。每当挑选莲藕时,我们总会发现莲藕鳞次栉比,好像长得都相差不多,实际上,新鲜优质的莲藕外皮呈现黄褐色,光滑无破损,最好选购肥大粗壮的莲藕,而且连口的截口应当在藕节外。

4.表皮光滑体球完整无霉烂的洋葱较新鲜

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提到洋葱,我们脑海中不是它具有独特鲜艳颜色的外表,而是它让许多人逢切必流泪的隐藏功力。实际上,洋葱除了可以提神醒脑,还是降低血压、缓解压力的好物。在我们挑选洋葱的过程中,除了要挑选色泽鲜艳的以外,还要是洋葱表皮光滑、球体完整无霉烂的。

有一首歌,叫常回家看看,有一句话,叫父母吃过的盐比我们吃过的饭还要多,当人生有什么疑惑的时候,不妨向自己的父母敞开心扉请教一番,良师益友就在身旁,何不同他们好好沟通一番?

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