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香煎马鲛鱼的做法

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发表于 2018-12-24 17:11:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
171244b9mbs91hdchwwffm.jpg 我家经常买鲅鱼来吃,鲅鱼在广东的名字叫“马鲛鱼”。我们上街买鱼,若说买鲅鱼,很少本地人听得懂,一说马鲛鱼,马上就明白了。马鲛鱼肉质肥厚,味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,被称为“最有营养的十种海洋鱼类之一”。 孩子常吃鲅鱼能够补充智力的发育,还可以达到明目、保护视力的效果,加上没有小刺,家里有老老小小,吃起来相对安全。

By 食尚煮易爱下厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

马鲛鱼 500克

盐 3克

淀粉 20克

食用油 2汤匙

做法步骤

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1、我买的是冰鲜袋装的马鲛鱼,若在水产市场买整条的,可以请师傅帮忙切成一指厚的鱼块,回来洗净后直接腌制烹调,特别方便

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2、将洗净的马鲛鱼沥干水,再用厨房纸吸干多余的水分

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3、两面撒点盐,涂抹均匀,腌制一会儿

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4、干淀粉用碟子盛起,提起马鲛鱼在淀粉上两面粘一下

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5、接通煎烤机电源,上下煎盆涂抹一点食用油,选择上下盘煎烤模式、将扑上淀粉的马鲛鱼放入煎烤盘内,按鱼虾自动菜单功能

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6、遮上盖子,坐等香喷喷鱼肉出炉

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7、烹调时间到,提示结束声音,打开盖子,金灿灿香喷喷的马鲛鱼就做好了,取出摆盆。

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8、香煎马鲛鱼,是不是很简单呢?喜欢的亲们,赶紧试试去,香喷喷又营养哦!

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9、成品图

小贴士

食尚小贴士: 裹上干淀粉煎鱼,不粘锅,色泽漂亮,口感香酥。聽

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