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5个家常菜的美味吃法,让你减肥路上照样有口福!

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发表于 2018-11-29 13:03:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
【青椒紫苏黄骨鱼汤】

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用料:黄骨鱼3条紫苏 香菜 青椒 姜 牛奶 蒜片 盐;

做法

1.鱼切好了表面稍微抹一点盐,青椒斜切段,姜蒜切碎,紫苏随便切几刀

2.锅里放少许油,入姜蒜入锅翻炒一会后,鱼入锅稍煎一下。表皮稍稍金黄即可

3.锅里放开水,水的高度要淹没鱼肉,加一点点牛奶

4.大火滚煮15分钟,转中火继续煮10分钟。加入萝卜片、青椒、紫苏,烹入盐,继续炖5分钟即可。5.最后可放香葱或者香菜调味。喜欢稍刺激的口感,也可以调入胡椒粉

【素干煸豆角】

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用料:豆角、蒜、姜、干辣椒、花椒、酱油、盐、糖;

做法

1.准备好豆角,最好是干的,不然容易溅油;

2.准备大量的蒜末姜末,一定要大量;干辣椒切段;

3.锅内放油,油热煎豆角。两面出现虎皮后沥出;

4.锅内少量油,放入蒜末,姜末,干辣椒,花椒;

5.煸炒出香味放入豆角;迅速放入酱油,少量盐,少量糖;出锅

小贴士:煎豆角是个耐心活。也可以炸,但炸完的油基本不能用了。颜色都黑了。

【麻油手撕杏鲍菇】

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用料:杏鲍菇3个到4个、麻酱2勺、味极鲜1勺、蒜末5,6粒蒜瓣、麻辣红油1大勺、醋1勺、白糖半勺、香葱末1根;

做法

1.先把洗干净杏鲍菇的竖着切开,锅里加水,把杏鲍菇放到笼屉蒸10到15分钟。

2.晾凉后,用手撕成条状。把撕好的杏鲍菇用手把水挤干。

3.麻酱加少许水调成浓稠状,水一点一点的加。葱蒜切末,麻辣油,红辣椒切小块,备用!

4.味极鲜,醋,白糖,麻辣红油,调成汁后,浇到杏鲍菇上,把麻酱汁也浇上,葱蒜末撒上,调匀,开吃吧!

【丝瓜蛋汤】

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用料:丝瓜400克、鸡蛋2个、调料油2茶匙(10ml)、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5克);

做法

1.准备材料

2.鸡蛋打散在容器中,加入料酒和色拉油搅拌好,丝瓜去掉外皮后,切成滚刀状3,锅中放水,倒入丝瓜

3.水开后,倒入鸡蛋,起锅时,放入盐即可

【胡萝卜黄瓜鸡胸肉】

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用料:鸡胸适量、胡萝卜1根、黄瓜1根、淀粉适量、盐适量、胡椒少许、料酒适量;

做法

1.鸡胸肉切小丁,放入盐,料酒,生抽,淀粉。腌制片刻。

2.胡萝卜黄瓜切小丁。

3.热油放入鸡胸肉翻炒,鸡肉易熟,翻炒片刻即可。

4.倒入胡萝卜黄瓜丁,翻炒。

5.加入盐,胡椒。

6.出锅。扑鼻的清香。
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